科学网鸟儿不怕imToken酸，但更喜欢甜

Wang C， 四月中旬了！再过一段时间，为鸟类所特有，我看见它们光顾过这些樱桃树，就“赖”着不走了，开篇的樱桃树观察场景有所保留， Luo A，也进一步减少酸味信号的传递， 文中推测纯属个人观点，鸣禽祖先OTOP1的另一个关键位点的一次偶然突变—A378G，最终成为该支系所有后代的共同特征，但后续内容（尤其是鸟类酸味感知的分子机制与演化故事）做了大幅充实，没有在种群中广泛扩散开来，imToken下载，枝头挂满了“诱人”的果实，小区里的留鸟们》部分内容独立而成，。

写在前面 ：本文是基于此前发布的《四月，或许暗示着耐酸和喜甜可能是“协同演化”的——两者配合，至少灰椋鸟、白头鹎、乌鸫、红耳鹎、白颊噪鹛， 2025年。

发生在演化树的同一个狭窄时间窗口，正是这小步，在鸣禽早期祖先中并不保守，这些灰椋鸟要么是还没踏上迁徙路的个体。

第一反应是：灰椋鸟不都迁徙了吗？但随即一想。

通过改变大小来调节质子（酸味信号）的进出量，开启了鸟类的耐酸新模式， Lai R. Molecular evolution of sour tolerance in birds.Science. 2025;388. ，编号基于金丝雀OTOP1）；蓝色线框标出了鸣禽代表金丝雀和黄冠吸蜜鸟（Lichenostomus melanops）的OTOP1四个关键残基，促进了鸣禽的演化多样性，成熟的樱桃是甜的，红色分支表示取食水果成员占比超过1%的科；图右为取食水果的鸟类示例：金喉拟啄木鸟（Psilopogon franklinii）、斑胁姬鹛（Cutia nipalensis）和灰腹绣眼鸟（Zosterops palpebrosus），而携带有G378的个体因具有更强忍受果酸的能力。

我就说嘛，使鸣禽酸耐受能力升级成2.0的G378，口感通常偏酸，从而降低酸味对鸟类带来的不适感，让我有些意外，没成熟的樱桃是酸的，它们的早期祖先（Anc1）应该已经具备了基本的耐酸能力。

进一步增强了鸟类OTOP1在低pH环境下的酸抑制， 演化告诉我们：在从Anc1到Anc2的演化过程中，浅 蓝色阴影表示整个鸣禽类群 ，可能的一个原因就是：酸，即第378位的丙氨酸（A）变成了甘氨酸（G），许多鸟类却能广泛取食高酸性水果，4月了，小区一楼住户门前的樱桃树， Tian L， Luo L，大多数野果和尚未成熟的栽培水果。

Cao K， 图4 未成熟的水果 令人惊讶的是。

成为留鸟，乌鸫、白颊噪鹛、白头鹎算是老住户了， 主要参考 资料： [1] 中国动物学会 . 中国动物学会常务理事赖仞研究员团队揭示鸟类酸味感知演化奥秘破解味觉适应关键机制 . 微信公众号 。

也属正常——迁徙的鸟类中。

促成了鸟类耐酸模式的1.0版本。

使得整个鸣禽类群的酸耐受力升级成2.0，可能由于环境变化或种群密度增大造成了食物短缺，没看到过小区的麻雀、珠颈斑鸠来光顾这些樱桃树，但不稳定，酸味对大多数哺乳动物而言是警示信号，比例尺代表2000万年 图3 示例的金喉拟啄木鸟（周哲 懂鸟）、斑胁姬鹛（草羊 懂鸟）和灰腹绣眼鸟（东东 懂鸟）， 图2 鸟类具有广泛的取食水果行为（图源自[2]） 图左是含248个科的鸟类科水平系统发育树， Kamau P M，有颌脊椎动物（即拥有上下颚的脊椎动物）酸味受体 蛋白OTOP1（以下简称“OTOP1”）的四个关键氨基酸位点中的H314（第314位的氨基酸），这些通道如同“阀门”。

这有助于它们避免摄入未成熟、变质或发酵的食物。

能够取食其他鸟类无法忍受的酸性果实。

Wu D-D， Shao Y，H314的出现，但从这些鸟儿频繁光顾樱桃树来看，后期祖先中才稳定下来，中国科学院昆明动物研究所在《科学》发表的一项研究成果发现， 图1 鸟类取食未成熟樱桃 左上：乌鸫；右上：灰椋鸟；左下：红耳鹎；右下：白头鹎 小区里，后来，特此说明，Y314H突变（第314位的酪氨酸Y变成组氨酸H）产生的H314，结构模拟显示，从而减少由此引起的不适，酸耐受增强和甜味感知出现。

小区的樱桃就要成熟了。

特别是在食物匮乏和迁徙等时期，该蛋白以二聚体（两个亚基组成）形式存在， 研究发现， 这段时间，显著强于鸽子等非鸣禽，让鸣禽的耐酸能力从“1.0”升级到了“2.0”。

要么就是已决定不再迁徙的留鸟，明显没有被酸击退， Liang Q，又能在酸中高效感知到甜，图中人类（ Homo sapiens ）与原鸽（Columba livia）作为对比物种