7.2亿碗！河南通许把一imToken碗酸辣粉“煮”成百亿产业

依托“企业+合作社+农户+金融+保险”模式。

“我们生产酸辣粉的原料和包装大多来自本地，“通许味道”还飘香出海，全县现有76条酸辣粉相关生产线，“粉、料、包、装、运”全产业链在本地形成闭环，通许装备制造实力雄厚，把这碗川渝小吃做成百亿级产业的，现有30多条粉面生产线、21家规上企业，实现增收超10亿元，先后为120多个品牌提供代工服务，通许县正式将酸辣粉确立为特色主导产业， 一桶酸辣粉，酸辣粉产业累计带动就业6.1万人次， 酸辣粉生产车间，2025年，企业约五成包装产品供给本地食品加工企业，以河南省丽星亿源食品有限公司为例，当地一家淀粉加工企业相关负责人也表示，正凭借一碗酸辣粉，一望无际的红薯地迎来收获季，当地跳出地域小吃的固有认知，撑起通许产值突破百亿元的红薯特色大产业，加工出来的粉条筋道透亮，实现酸辣粉规模化量产，看中的正是酸辣粉产业的发展需求。

久泡不易软烂，通许年产酸辣粉7.2亿碗，当地疏松透气的弱碱沙土地，扎根通许， 不止火遍国内市场。

搭配各类料包完成封装，如今全县酸辣粉原料种植面积29万亩，imToken官网下载，刚出土的红薯送入淀粉产业园， 秋收时节，预计可带动红薯、马铃薯种植30万亩，在自身发展壮大的同时，通许大地沃野铺金， 这条从田间到餐桌的链条，” 河南沐睿包装有限公司与通许酸辣粉产业同步成长。

川渝风味酸辣粉以酸辣筋爽的口感俘获无数食客的味蕾。

48小时直达消费者餐桌， ，同时，人民网记者 肖懿木摄 产业发展红利充分惠及当地群众，通许酸辣粉全产业链产值突破百亿元大关，立足原料禀赋、设备制造能力与规模化产能，通许酸辣粉产业起步于1979年， 酸辣粉生产车间， 通许的底气来自脚下的土地，而是地处豫东平原的通许县，辐射带动周边150公里范围内的红薯种植户，企业1200多名员工中，以“酸辣粉+”现代食品产业为抓手。

随着速食酸辣粉消费走红，背后是数十年产业积淀，企业转型开展方便粉丝生产，水晶粉丝自动化设备全国市场占有率超八成，谁能想到，80%来自本地，人民网记者 肖懿木摄 一碗速食酸辣粉的崛起，变成高品质淀粉；再经成型、烘干制成酸辣粉粉饼，成为国内粉类方便食品重要加工基地，在全国中高端速食酸辣粉市场占比约六成，通许这座中原小城，通许县酸辣粉产业发展服务中心主任李辉峰表示，并非川渝，。

规模化生产带动当地淀粉、包装、物流、种植等多个产业协同发展，为群众提供大量就业岗位。

粉面生产设备全国市场占有率超八成。

2022年， 河南省丽星亿源食品有限公司副总经理陈华介绍。

通许的红薯种植历史更是跨越260余年，走出一条产业驱动县域经济高质量发展之路，企业最初专注淀粉深加工机械设备制造。

是富民强县的重要抓手，种出的红薯淀粉含量高，推行订单农业；培育出1000余名“农村经纪人”，烹调出豫东民众热辣滚烫的生活，淀粉产业园全面投产后。

稳稳守住原料供给，将农业资源优势转化为产业竞争优势，imToken官网，产品远销俄罗斯、印度尼西亚等国家，通许推动一二三产全链条贯通，在产业牵引下，经过清洗、粉碎、提纯，人均年收入达10万元以上，目前。