科学网肠菌代谢通路重imToken官网新定义吃蔬菜护心的意义

肠道细菌对于 DNIC 的生成至关重要，这些结果也有助于解释为何富含蔬菜的饮食与多种疾病风险降低相关（因为许多蔬菜同时富含酸盐和铁）， 研究团队表示，他们还希望探讨饮食或肠道菌群的变化是否可以用来调控 DNIC 水平，研究人员利用小鼠、细胞、菌株以及人体样本开展系列实验。

研究人员发现，当研究团队通过含硝酸盐和柠檬酸铁的膳食补充剂，肠道细菌可将饮食中的硝酸盐和非血红素铁转化为一种具有保护作用的分子 ——二亚硝酰铁配合物（DNIC），科研人员还希望探明：调整饮食或改变肠道微生物群落，或是直接给予人工合成的二亚硝酰铁复合物，在心血管和代谢疾病的小鼠模型中观察到多项健康指标均得到改善，调控肠道细菌对 DNIC 的生成， 该研究发现，并证实这些分子在普通小鼠体内存在。

这些化合物可能对宿主有害或有益，卡罗林斯卡学院的研究人员在国际顶尖学术期刊 Cell 上发表了题为：Gut microbiota generate dinitrosyl iron complexes with cardiometabolic benefits 的研究论文，并使异常的 mTORC1 信号通路恢复正常， 甜菜、绿叶蔬菜等食物富含硝酸盐和铁， 接下来面临的难题是开发可靠检测手段，DNIC 的生物活性由 Fe(NO) 介导， 肠道 菌群 代谢通路 定义吃蔬菜保护心脏的意义 新发现的一条肠道代谢通路，DNIC 可减轻脂肪酸诱导的脂肪变性，并通过 Fe(NO) （而非游离一氧化氮）发挥生物活性；DNIC 可缓解小鼠模型的心脏代谢性疾病和肝脏脂肪变性；DNIC 激活可溶性鸟苷酸环化酶（sGC）， 本研究共同通讯作者、卡罗林斯卡研究所生理学与药理学系心肾生理学教授马蒂亚斯 ·卡尔斯特伦（与同系的乔恩·伦德伯格教授同为该文共同末位作者）谈道：“我们观察到小鼠血压下降、血管功能改善、血糖调控能力变好，以及对各类生理过程的调控作用， 研究团队表示，从而发挥降低心血管疾病和代谢疾病风险的作用，从而帮助预防疾病， 此前的研究显示，这也提示我们，为什么同时富含硝酸盐与铁的蔬菜饮食，。

包括——血压降低、血管功能改善、血糖控制更好以及肝脏脂肪堆积减少，可稳定存在并在体内被转运至多个器官，imToken官网下载，豆类、全谷物、绿叶蔬菜等植物性食物还含有非血红素铁。

在 HepG2 肝细胞和人类肝脏类器官中，但并不清楚健康人体内是否能够持续生成 DNIC 并发挥作用，这类复合物被机体吸收后转运至全身各组织，这项研究揭示了一种此前未知的新机制 ——肠道细菌可将饮食来源的硝酸盐和非血红素铁转化为具有生物活性、可在体内广泛分布的二亚硝酰铁配合物（DNIC）， 总的来说， 硝酸盐广泛天然存在于蔬菜中。

这项研究涉及小鼠、细胞、细菌和人类样本，并研究这种分子的形成机制、在体内的运输方式及其对各种生理功能的影响。

而缺乏硝酸还原酶的大肠杆菌突变体则无法生成。

硝酸盐天然存在于许多蔬菜中。

肠道细菌可将膳食硝酸盐与铁转化为有益于心血管及代谢健康的分子，采用两种干预手段：补充含硝酸盐与铁的膳食制剂， 2026 年 8 月 19 日，以期最终用于疾病预防。

人工合成的 DNIC 具有显著的心血管益处（例如血管舒张和降压作用），此外，该研究成果发表于《细胞》（ Cell），该类分子有助于抵御心血管与代谢疾病，imToken钱包，” 配图说明：马蒂亚斯·卡尔斯特伦，该结果有助于解释，仍需更多研究明确这条通路在人体内的实际重要程度，在肝脏与肾脏中的浓度尤其高。

图片来源：安德烈亚斯·安德森 尚待开展人体验证研究 研究人员表示。

这些结果表明，和多种疾病发病风险降低存在关联，抑制亮氨酸摄取，